Πέμπτη 20 Σεπτεμβρίου 2018

Κολοκύθια τούμπανα... αλλά και στιφάδο!!!


Κολοκύθια τούμπανα είναι μια φράση που λέγεται για να χαρακτηρίσει ως ανόητα και αστήριχτα κάποια λόγια ή απόψεις που εκφράζει κάποιος. Κολοκύθια τούμπανα λέμε για να αμφισβητήσουμε ή να αποδοκιμάσουμε τους ισχυρισμούς του. Πρόκειται για πολύ παλιά έκφραση, αντίστοιχη της σημερινής π@π@ρι@.
Παράδειγμα:
- Σου είπε τίποτα το ιδιαίτερο;
- Κολοκύθια τούμπανα… Τα ίδια και τα ίδια πάλι!
Χρησιμοποιούμε όμως και άλλες εκφράσεις για να χαρακτηρίσουμε ανόητα ή αβάσιμα ή ανάξια λόγου τα λεγόμενα κάποιου:
Κολοκύθια με τη ρίγανη!
Κολοκύθια στο πάτερο!
Κολοκύθια νερόβραστα!
ή και σκέτο: Κολοκύθια!
Ενόψει των επερχόμενων δημοτικών εκλογών θα χρησιμοποιηθούν κατά κόρον αυτές οι εκφράσεις...
Φαίνεται ότι τα κολοκύθια απέκτησαν τη σημασία των ανόητων λόγων επειδή οι περισσότεροι τα βρίσκουν άνοστα, ακόμα κι αν τα αρτύσουμε με ρίγανη.
Από τις φράσεις που ανέφερα η μόνη κάπως μυστηριώδης είναι αυτή με το πάτερο, μια λέξη που σήμερα ακούγεται μόνο στη φράση αυτή. Το πάτερο ή πατερό είναι το μεγάλο δοκάρι της στέγης που επάνω του έβαζαν οι χωρικοί τις μεγάλες χειμωνιάτικες κολοκύθες.
Βέβαια εμείς εκεί στην Ανάληψη Μεσσηνίας παράγουμε στην κυριολεξία κολοκύθια τούμπανα, λόγω του μεγέθους τους…
Αλλά με την ευκαιρία έχω να σας προτείνω κάτι που ίσως δεν το ξέρετε και δεν το έχετε φανταστεί…
Εξαιρετικοί είναι οι κολοκυθοκεφτέδες, εξαιρετικές οι κολοκυθόπιτες, γλυκές ή αλμυρές, αλλά μπορείτε να φτιάξετε και νηστήσιμο στιφάδο…
Πως;
Αντικαθιστώντας το κρέας με κύβους κολοκύθας!!!
Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Πρόκειται για ένα νηστήσιμο φαγητό που μας είχε προτείνει πριν από πολλά χρόνια ένας κρητικός ιερωμένος!











2 σχόλια:

Ελένη είπε...

Ευχαριστούμε πολύ Γιώργο για τις πληροφορίες. Να προσθέσω ότι γίνονται υπέροχο ρυζότο με πράσσο δυόσμο και παρμεζάνα όπως και καταπληκτική σούπα βελουτέ. Το καλοκαίρι δε, που ήμουν στη Μήλο τρελλάθηκα με το κουφέτο. Γλυκό κουταλιού με τριμμένη κολοκύθα κανέλλα μέλι και αμύγδαλα. Ένα κομμάτι Μεσσηνιακή κολοκύθα την αγοράζω όσο όσο!!!

BENEAS GEORGIOS είπε...

Ελένη μόλις κέρδισες με την αξία σου μια Μεσσηνιακή κολοκύθα!!!
Στην στέλνω με την Κυριακούλα!!!