Στη συνοικία του Μπουρνιά της Καλαμάτας, στην αυλή των θαυμάτων, κάτω από την πυκνή φυλλωσιά της μουριάς που δεν την διαπερνά το καταμεσήμερο ο ήλιος, με τη δροσερή θαλάσσια αύρα να ανακατεύει τα αρώματα από τα φαγητά, το ούζο και τα τσίπουρα, ο Κώστας έδωσε για άλλη μια φορά το καθιερωμένο ρεσιτάλ που μόνο οι μυημένοι αντιλαμβάνονται και όσοι βρίσκονται για πρώτη φορά εδώ αναρωτιούνται τι συμβαίνει. Η ποικιλία των πιάτων είναι τόση όση χρειάζεται, χωρίς πλεονασμούς, καλύπτοντας τις απαιτήσεις κάθε πελάτη. Η φιλοξενία και η ευγένεια των ανθρώπων σε μαγεύει. Όλα τα φαγητά που δοκιμάσαμε ήταν για άλλη μια φορά γευστικά και ελαφριά. Οι σαλάτες, τα άγρια χόρτα και τα λαχανικά είναι φρεσκοκομμένα από το μποστάνι. Τα κρέατα επιλεγμένα και κομμένα με μαεστρία και τα ψάρια όλα ημέρας. Σε όλα αυτά εάν προσθέσουμε και τα θαύματα που κάνει η Μαρία (του Κώστα) στην κουζίνα, το αποτέλεσμα είναι να λες φέρε και φέρε… Για άλλη μια φορά τα συνοδεύσαμε όλα με Μανιάτικη μπύρα ΝΕΜΑ και φυσικά όση ώρα μείναμε, παρέλασαν από εδώ φίλοι μας από την τοπική αυτοδιοίκηση, επιχειρηματίες, άνθρωποι της τέχνης και του πολιτισμού, αλλά και εκκλησιαστικοί και αθλητικοί παράγοντες. Άπαντες χαλαροί και με υπέροχη διάθεση. Άλλωστε στην Καλαμάτα το παράδοξο θα ήταν να είναι κάποιος τσιτωμένος και μουντρούχος...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου