Η εκρηκτική αύξηση του τουρισμού και η τηλεοπτική προβολή της Μάνης τα τελευταία χρόνια, έφερε στην επιφάνεια ξεχασμένες συνταγές και πατροπαράδοτες διατροφικές συνήθειες που είχαν αρχίσει να ξεχνιούνται αλλά οι ταξιδιώτες τις αναζητούσαν. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να δραστηριοποιηθούν πολλοί που είχαν ως ενασχόληση τον τουρισμό με την αναβίωση, την προβολή και εν τέλει την κατανάλωση παραδοσιακών προϊόντων. Εμάς παραδείγματος χάριν πολλοί φίλοι μάς ζητούν να τους φέρουμε τέτοια προϊόντα κάθε φορά που βρισκόμαστε στη Μάνη. Τελευταία δε, η γαλατόπιτα, ένα ξεχασμένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, είναι στην ημερήσια διάταξη, λόγω της προβολής της μέσω της γνωστής τηλεοπτικής σειράς... Όπως και να έχει το πράγμα, εμείς πάντα ανακαλύπτουμε καταστήματα με τέτοιες γεύσεις σε όλους τους μανιάτικους προορισμούς για να ικανοποιήσουμε τις επιθυμίες των φίλων μας. Στο τελευταίο μας οδοιπορικό κάναμε μια στάση στον φούρνο του Σαξιώνη στα σύνορα της Ανατολικής με τη Δυτική Μάνη. Οι γαλατόπιτες, τα λαλάγγια, το αλάτι, τα παξιμάδια λαδιού, οι κομπόστες, το μέλι και ένα σωρό αλλα προϊόντα γέμισαν το πορτμπαγκάζ για την Αθήνα...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου