Το ξέρατε ότι η Νάξος δεν είναι μόνο θάλασσες και ακτές; Εμείς όταν πατήσαμε το πόδι μας στο νησί μας είπαν πώς πρέπει οπωσδήποτε να γυρίσουμε τα ορεινά χωριά τους! Αυτό λοιπόν και κάναμε. Ξυπνήσαμε νωρίς το πρωί, πήραμε το πρωινό μας στο ξενοδοχείο, πήραμε το αυτοκινητάκι μας και ξεκινήσαμε την ολοήμερη εκδρομή μας στα ορεινά χωριά της Νάξου. Πρώτη στάση, το Χαλκί! Ένα πανέμορφο χωριουδάκι, μικρό, με κεντρικούς δρόμους αλλά και μικρά παραδοσιακά σοκάκια. Γεμάτο μαγαζιά, λουλούδια, πλατάνια, παραδοσιακές ταβέρνες και καφενέδες. Παντού ο κόσμος χαμογελαστός! Αυτό όμως που είναι σήμα κατατεθέν του χωριού είναι το παραδοσιακό αποστακτήριο που διαθέτει! Ιδρύθηκε το 1896 και λειτουργεί μέχρι και σήμερα εμφιαλώνοντας φυσικά το παραδοσιακό λικέρ της Νάξου Κίτρο, σε τρεις διαφορετικές εκδοχές, την ψημένη, η οποία είναι ρακή με μέλι και κανέλα και το Ναξιώτικο ούζο. Δοκιμάσαμε το λικέρ κίτρο εκείνη τη στιγμή και το άρωμά του μας ταξίδεψε… Στην Αθήνα δοκιμάσαμε την ψημένη και ήταν και αυτή εξαιρετική! Αν βρεθείτε στη Νάξο, οπωσδήποτε να περάσετε από εδώ! Όχι μόνο για το αποστακτήριο, αλλά και για την ομορφιά του!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου