Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2015

Γουρνοπούλα "Ο Καλαματιανός" στη γειτονιά μας!!!


Το ότι έχουμε γυρίσει όλα τα πανηγύρια της Μεσσηνίας και όλο το χρόνο πηγαινοερχόμαστε στην Καλαμάτα είναι γνωστό. Γνωστή και η αδυναμία μας στα μεσσηνιακά προϊόντα. Όσες γουρνοπούλες και αν φάγαμε στη Μεσσηνία, σαν του Σωτήρη δεν είναι... Και φυσικά καμία σχέση δεν έχουν με αυτές που βρίσκεις στα ψητοπωλεία της Αθήνας που τις ψήνουν σουβλιστές στα κάρβουνα. Ο Σωτήρης από τα Αρφαρά, χωριό που συναντάμε πλησιάζοντας στην είσοδο της Καλαμάτας, γνώστης της παραδοσιακής συνταγής, την παρασκευάζει όπως ακριβώς και στην Καλαμάτα, με ιδιαίτερη φροντίδα και ντόπια κρέατα, όπως θα δείτε και στο βίντεο που ακολουθεί. Το κατάστημα βρίσκεται στη γειτονιά μας, Λεωφόρος Αθηνών 397 - Πηγαδάκι Αιγάλεω, λίγο πιο κάτω από το Παλατάκι Χαϊδαρίου, κι έτσι ανά πάσα στιγμή έχουμε εξασφαλισμένο μεζέ για την παρέα που δεν περιμένει πως και πως την κάθοδό μας στα πάτρια εδάφη. Εάν σας ανοίξαμε την όρεξη τα τηλέφωνα του Σωτήρη είναι 2105317338 και 6972714109. Κατά τις 11 το πρωί η πρώτη γουρνοπούλα κάνει ροδοκόκκινη και αχνιστή την εμφάνισή της στη βιτρίνα του καταστήματος.



Δείτε στο video πως ψήνεται η Καλαματιανή γουρνοπούλα!










Δεν υπάρχουν σχόλια: