Ψάχνοντας πάντα και παντού να βρίσκουμε το γνήσιο, το παραδοσιακό, το αυθεντικό, μακριά από τις απομιμήσεις, τις μοντερνιές και το lifestyle της εποχής μας, βρεθήκαμε στην πλατεία Όθωνος της Καλαμάτας αναζητώντας τις αυθεντικές γεύσεις μιας άλλης εποχής... ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΡΗΣ 1993 διατυμπανίζει η ξεθωριασμένη από το χρόνο ταμπέλα στο βάθος της πλατείας και δεν έχεις παρά να το αποφασίσεις φτάνοντας ως εδώ... Δεν είναι ένα μαγαζί που τα έχει όλα, είναι ένας χώρος για τους μυημένους, γι' αυτούς που θα έρθουν γιατί ξέρουν τι ζητούν... Άλλωστε δεν είμαι της άποψης ότι κάποιος μπορεί να κάνει τα πάντα και να τα κάνει καλά... Χωριάτικη σαλάτα, τηγανητές πατάτες καθαρισμένες στο χέρι και όχι προτηγανισμένες και χειροποίητο καλαμάκι με το απαιτούμενο λίπος που θα του δώσει τη νοστιμιά που λείπει σήμερα από τα βιομηχανοποιημένα προϊόντα... Αν επιμένεις, στο τυλίγει και στην αλάδωτη πίτα ψημένη όπως και το καλαμάκι στην ψησταριά με τα κάρβουνα... Κάποιοι επιμένουν στις μέρες μας να γράφουν ιστορία όσο και αν αυτό μπορεί να έχει εις βάρος τους οικονομικό κόστος... Ο Άρης στην Καλαμάτα είναι ένας από αυτούς!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου