Ώρες, ώρες σκέφτομαι πως δεν θέλει και πολύ για να γίνεις μύθος…
Πόσες και πόσες φορές περνώντας από την Πλατεία 23ης Μαρτίου στο Ιστορικό Κέντρο της Καλαμάτας δεν έπεσα πάνω στο σουβλατζίδικο του Τζίμη χωρίς να δώσω ιδιαίτερη προσοχή…
Άσε που όταν είναι κλειστό και περνάς απ’ έξω, είναι τόσο ευρηματικές οι επιγραφές, που μπορεί και να μην το καταλάβεις πως πρόκειται για σουβλατζίδικο…
Τυχαία διάβασα ένα σχόλιο στο διαδίκτυο και την επόμενη φορά πήγα "συστημένος"…
Πήγα και ξαναπήγα, όμως μάταια…
Ρωτούσα και άλλοι μου έλεγαν είναι πολύ πρωί ακόμα, άλλοι μου έλεγαν πέρνα το μεσημέρι και άλλοι έλα το απόγευμα…
Ήταν Αύγουστος και ο Τζίμης έκανε τις διακοπές του. Μου το εκμυστηρεύθηκε προχθές, παραμονή της Υπαπαντής που επιτέλους τον βρήκα στο πόστο του έτοιμο να ικανοποιήσει τις γαστριμαργικές επιθυμίες μου…
Τι να πω για το σουβλάκι του;
Εμείς που μεγαλώσαμε στο Χαϊδάρι το καλύτερο σουβλάκι το είχαμε φάει στα όρθια στο τρίκυκλο του Αργύρη…
Ε, και οι καλαματιανοί το καλύτερο σουβλάκι το τρώνε από τα χέρια του Τζίμη στα όρθια ή άντε καθιστοί στην κουρελού στο πεζούλι των Αγίων Αποστόλων… και μαζί με τους Καλαματιανούς και κάποιοι από τους επισκέπτες της πόλης που τριγυρίζουν στα γραφικά πλακόστρωτα του Ιστορικού Κέντρου της…
Παραδοσιακό σουβλατζίδικο με ιστορία δεκαετιών…
Όπως τότε στα παιδικά μας χρόνια που περιμέναμε όρθιοι έξω από μια τρύπα μαγαζί που καλά - καλά δεν χώραγε μέσα ο σουβλατζής για να απολαύσουμε το καλύτερο φαγητό του κόσμου… Το σουβλάκι!!!
Βέβαια, δεν είναι μόνον η ποιότητα, η γεύση και η ρετρό κατάσταση που θα σε φέρει ξανά και ξανά στον Τζίμη. Είναι και όλο αυτό το σόου που δίνει όσο εσύ περιμένεις να παραλάβεις την παραγγελία. Μας υποδέχεται στο παράθυρό του, πάντα χαμογελαστός, ατακαδόρος, χιουμορίστας και ευγενής, ιδίως με τις κυρίες, και πάντα γαλαντόμος στα κεράσματα. Μέσος χρόνος αναμονής λίγα λεπτά, κι αν ξεχαστείς με την κουβέντα, θα σου φωνάξει ο Τζίμης με τα πάντα ευρηματικά σχόλιά του...
Αν θέλεις μάλιστα, μέχρι να ετοιμαστούν τα σουβλάκια, μπορείς να πας μια βόλτα με το ποδήλατο του καταστήματος που είναι πάντα stand by στην είσοδο του καταστήματος…
Αυτά τα λίγα για τον Τζίμη στην Καλαμάτα και να θυμάστε φίλοι μου ότι πολλές φορές στα όρθια είναι καλύτερα!!!
Όσο για σένα Τζίμη, χρωστάς κέρασμα στον νεαρό Παναγιώτη της οικογένειας για τις απουσίες του Αυγούστου...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου