επι-δεξιος (ψάλτης): Χειροποίητες μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο και μέλι!!!

Σήμερα σας έχω πολύ εύκολη συνταγή για χειροποίητες μπάρες δημητριακών με τα αγαπημένα μου δημητριακά Honey Cheerios. Τραγανά, με μέλι και πέντε ήδη δημητριακών ολικής άλεσης, πλούσια σε βιταμίνες, ασβέστιο και σίδηρο, εξαιρετική επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Συνδυάζονται εξαιρετικά με φυστικοβούτυρο, μέλι, ξηρούς καρπούς και κράνμπερις, δημιουργώντας τις πιο νόστιμες μπάρες που έχετε δοκιμάσει. Θα σας γεμίσουν ενέργεια για όλη τη μέρα και θα τις αγαπήσετε όλοι, μικροί και μεγάλοι!

Τι θα χρειαστούμε:

• 1 συσκευασία φυστικοβούτυρο απαλό (350γρ.)

• 200γρ. μέλι

• 4 χούφτες διάφορους ξηρούς καρπούς

• 1 χούφτα κράνμπερις

• 1 συσκευασία δημητριακά Honey Cheerios (δε θα την χρειαστούμε όλη)

Εκτέλεση:

Σε ένα ξύλο κοπής, κόβουμε τους ξηρούς καρπούς μας σε μικρά κομμάτια. Το ίδιο κάνουμε και για τα κράνμπερις. Τοποθετούμε ξηρούς καρπούς και κράνμπερις μέσα σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το μέλι και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν και να αραιώσουν. Προσοχή γιατί δε θέλουμε να πήξει πολύ το μείγμα μας. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς και τα κράνμπερις. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε περίπου τη μισή συσκευασία από τα δημητριακά. Τα προσθέτουμε σιγά σιγά, τμηματικά ανακατεύοντας με τα χέρια μας, βλέποντας αν μας παίρνει να βάλουμε επιπλέον δημητριακά. Μόλις αναμειχθούν καλά όλα μας τα υλικά, παίρνουμε ένα ταψί και το καλύπτουμε με λαδόκολλα. Ρίχνουμε επάνω το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί, πατώντας το καλά να ενωθεί και να είναι συμπαγές. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες. Μόλις περάσουν οι ώρες κόβουμε τις μπάρες μας σε κομμάτια. Με τα παραπάνω υλικά βγαίνουν 16 αρκετά μεγάλες μπάρες ή 32 μικρές. Διατηρούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες! Προτιμούμε το ψυγείο διότι εξαιτίας του φυστικοβούτυρου και του μελιού βγαίνουν μαλακές και σπάνε εύκολα εκτός ψυγείου. Μοσχομυρίζουν και από γεύση… σκίζουν!