Κάτι ομελέτες σαν ιπτάμενοι δίσκοι στην Καρδαμύλη!!!

Η αλήθεια είναι πως για να απολαύσεις τον καφέ, το πρωινό, το φαγητό ή το ποτό σου, παίζουν ρόλο πολλοί παράγοντες. Ο χώρος, τα πρόσωπα που σε υποδέχονται, ο τρόπος παρασκευής και σερβιρίσματος, αλλά και η καλή παρέα.

Στην Καρδαμύλη οι εκπλήξεις μας κάθε φορά που την επισκεπτόμαστε διαδέχονται η μία την άλλη... Αν και δεν το συνηθίζουμε, παρασυρμένοι από τις συνήθειες των ξένων επισκεπτών του χωριού, αποφασίσαμε να πάρουμε πρωινό.

Επιλέξαμε τραπεζάκι στον κήπο του Καφέ Ανδρουβίστα κάτω από την κληματαριά και μετά από λίγο η Άννα προσγείωνε τους ιπτάμενους δίσκους πάνω σε αυτό...

Όχι, δεν είναι υπερβολή... Αυτές οι καλοφτιαγμένες ομελέτες έμοιαζαν με ιπτάμενους δίσκους, τρως μια και παίρνεις τα βουνά όλη μέρα, ξεχνάς το φαγητό ως το βράδυ...

Όμως, αυτό που δεν περιγράφεται είναι η νοστιμιά τους. Φρέσκα ντόπια αυγά, σύγκλινο και τυρί από τη Μάνη, τηγανισμένα με ελαιόλαδο και πασπαλισμένα με θυμάρι... 

Αφήνω τα υπόλοιπα για τη φαντασία σας!!!